Le batch cooking : 6 bonnes raisons de s’y mettre
Vous aimez cuisiner, mais vous n’avez pas envie d’y passer toutes vos soirées ? Adoptez la tendance culinaire du batch cooking et préparez tout en une seule fois, pour vous simplifier la vie… et les menus ! La preuve en 6 bienfaits instantanés.
Le batch cooking, c’est quoi ?
« Que mange-t-on ce soir ? » Voilà une question que vous redoutez. Par manque de temps, d’idées ou d’ingrédients, vous vous résignez souvent à préparer un plat pratique sur le pouce. Voilà qui est fini, grâce au batch cooking ! Le concept est simple : élaborer et cuisiner tous vos plats de la semaine en une seule session (le dimanche, par exemple). Tout est alors découpé, cuit ou prêt à être enfourné. Cela nécessite un peu d’huile de coude le week-end, certes (2 à 3 heures de préparation, pour être précis), mais cela permet de piocher chaque jour dans votre stock de plats « maison » concoctés avec amour. Vous hésitez encore ? Voici 6 bonnes raisons de vous y mettre.
1. Vous allez gagner du temps
Cuisiner deux à trois heures consécutives vous semble long ? Pourtant, mises bout à bout, toutes les actions requises sont optimisées. Vous découpez tous vos légumes, vous faites cuire vos ingrédients pour différents plats et préchauffez votre four une seule fois.... et vous ne dérangez et rangez votre cuisine qu’une seule fois également. Sans compter le temps gagné chaque soir, à regarder dans votre réfrigérateur ce qui vous reste et ce que vous pouvez manger.
2. Vous allez faire des économies
Avec le batch cooking, plus aucun gaspillage au menu, que l’on parle d’argent ou d’ingrédients ! En effet, en préparant vos repas à l’avance, vous changez également vos habitudes. Finies les courses aléatoires qui remplissent un chariot et dont le tiers ne sera finalement pas utilisé. Maintenant, vous élaborez vos menus et achetez exactement les ingrédients nécessaires à vos recettes, sans surplus. Vous voilà aussi moins tentés de commander un plat à emporter, quand la flemme pointe le bout de son nez ! Au fil des semaines, ces nouvelles habitudes vont alléger votre budget.
