Découvrez la pomme de terre
Frites, à la vapeur, en salade… il y a mille façons de consommer la pomme de terre. Dans les assiettes, on en sert chaque année entre 20 Et 25 Kg/personne.
Cette consommation a une réelle influence sur l’activité des champs. D’où le lancement en 2021 dans nos supermarchés d’une nouvelle gamme de pommes de terre issue de l’agriculture régénératrice, son nom : « Terre de Progrès ». Des filets grâce auxquels il est possible de soutenir à la fois des producteurs engagés et une consommation plus responsable.
TERRE DE PROGRÈS
Nous encouragons la production de pommes de terre en agriculture régénératrice. Pour ce projet nous collaborons avec 8 producteurs, tous pionniers de ces pratiques plus vertueuses, et 3 principaux fournisseurs de pommes de terre : Terrea, Parmentine et Pom’Alliance. Ils sont situés dans le Loiret, la Normandie, les Hauts-de- France et la Champagne.
Notre nouvelle gamme « Terre de Progrès » concrétise des travaux que nous menons depuis plusieurs années dans le cadre de « Sols Vivants ».
Ce programme initié et porté par Earthworm Foundation associe de manière inédite tous les acteurs, du champ à l’assiette.
Avec ce produit incontournable de l’alimentation, nous comptons avancer sur deux terrains. Le premier, nous voulons contribuer à la transition des producteurs vers une agriculture régénératrice et favoriser financièrement leurs efforts. Le second, nous souhaitons jouer un rôle dans la sensibilisation des consommateurs à la préservation des sols.
"C'est une production qui me passionne. C'est un investissement humain !"
Des pommes de terre « Terre de Progrès », il en germe chez Damien. En effet, il exploite une ferme polyculture orientée sur la pomme de terre et l’endive. Pour ce qui est de la pomme de terre, il cultive avec sa famille et ses salariés différentes variétés : Amandine, Jazzy, Marilyn, Allians et Marabel. Cinq variétés de consommation bien adaptées à notre terroir.
Damien travaille au sein d'une coopérative avec laquelle il mène régulièrement
des essais pour améliorer leurs méthodes. Il mène également depuis deux ans une réflexion sur la gestion de ses sols. L’idée étant de réduire le travail du sol, de le protéger avec des couverts végétaux le plus longtemps possible. Des pratiques qui correspondent à la gamme « Terre de Progrès ».
