Qualité

Les jeunes viticulteurs responsables sélectionnent les meilleurs terroirs de leur région d'origine et travaillent en étroite collaboration avec le service qualité de la cave Badischer Winzerkeller pour appliquer rigoureusement les directives de qualité. Grâce à un coaching ciblé, l'esprit du projet est durablement mis en pratique.

La philosophie de qualité dans le vignoble se poursuit lors de l'élevage des vins dans les caves de la Badischer Winzerkeller, avec pour objectif de produire des vins de Bade expressifs et exigeants.

Ancrage régional

Depuis le lancement des deux premiers vins (Pinot Blanc, Pinot Noir) en 2010, le projet Junge Winzer s'est durablement établi. Aujourd'hui, la gamme comprend quatre cépages et s'est positionnée comme une marque à part entière. Elle est non seulement synonyme de qualité premium, mais aussi de promotion des jeunes viticulteurs – un investissement pour un avenir sûr.

Le projet contribue de manière significative à la sécurisation des revenus des familles de vignerons de Bade au sein de la coopérative Badischer Winzerkeller. Le développement constant de la philosophie du projet et l'intégration d'autres familles de vignerons sous l'égide de l'initiative Junge Winzer peuvent contribuer à long terme à un changement structurel tourné vers l'avenir, et ainsi assurer la préservation du paysage culturel de Bade.

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