On peut tous aller pique-niquer dans un parc, mais c’est encore plus sympa de faire un barbecue dans son jardin ! Barbecue de luxe au gaz ou gril traditionnel au charbon de bois, l’été est la saison la plus propice pour les grillades. Avec quelques conseils pour choisir le barbecue de Lidl qui répond le mieux à vos envies, vous n’aurez plus qu’à préparer les steaks, le fromage, les feuilles de salade et les sauces.
On distingue les différents barbecues en fonction de la source d’énergie ou du combustible : au gaz, au charbon de bois ou électrique. Puis, on les classe selon leur construction, c’est-à-dire sur table (plancha), barbecue fixe de jardin, barbecue rond, etc. Chaque variante se démarque par ses spécificités.
Souhaitez-vous que votre barbecue soit le plus mobile et compact possible ? Ou préférez-vous privilégier un équipement complet optimal et un confort de service maximal ? Vous suffit-il de pouvoir griller vos aliments ou aimeriez-vous également les fumer et les bouillir ? En définissant vos besoins, vous trouverez le modèle qui vous convient.
Des classiques du barbecue au charbon de bois. Légers, ils se met en place rapidement et sont faciles à utiliser pour les débutants. Le gril suspendu est celui qui rappelle le mieux la sensation de cuisiner sur un foyer ouvert.
Le barbecue boule est doté d’un couvercle en demi-sphère qui garantit le développement uniforme et constant de la chaleur. La graisse qui coule ne goutte pas directement dans le charbon incandescent mais dans un contenant séparé ; en outre, cette récupération des graisses élimine une partie des substances nocives pour la santé contenues dans vos aliments.
Les barbecues à colonne sont une variante de luxe des barbecues à charbon de bois. Ils chauffent particulièrement vite et compensent ainsi un des inconvénients du gril à charbon, plus lent. En revanche, ils sont peu mobiles et plus chers à l’achat.
Les barbecues à gaz, au charbon et électriques montés sur un chariot avec des roulettes et une desserte sont particulièrement pratiques. En effet, ils se transportent plus facilement et l’espace supplémentaire disponible sur le chariot et la desserte permet de poser les accessoires et les aliments à griller. Les grands modèles permettent aussi de ranger discrètement la bouteille de gaz.
Les barbecues électriques sont souvent vendus sous la forme de grils de table, ou plancha. Grâce à leurs dimensions compactes, ils occupent moins de place que les barbecues sur pied, ce qui permet de faire des grillades dans des espaces restreints comme les balcons. Certains grils de tables fonctionnent également au charbon de bois.
À l’inverse du gril de table peu encombrant, le fumoir est plutôt volumineux. Il rassemble tout ce qu’un amateur de BBQ classique recherche et notamment, il cuit les pièces de viande dans la fumée chaude, ce qui les rend particulièrement savoureuses. Toutefois, la cuisson par fumage est un processus relativement long. Par ailleurs, les gros appareils comme celui-là sont bloqués à un endroit fixe.
Si vous avez la chance de posséder une cuisine d’été, vous pouvez envisager d’acquérir un barbecue fixe adapté et de griller vos viandes de la façon la plus confortable qui soit.
Vue d’ensemble des types de barbecue
Les grils à gaz ne dégagent que très peu de fumée et ne produisent pas de cendres. Les professionnels apprécient la facilité avec laquelle ils peuvent contrôler les zones de chauffage et de gril. Pour fonctionner, ils sont raccordés à une bouteille de gaz.
Les barbecues au charbon de bois peuvent être installés pratiquement partout et vous garantissent des grillades au goût authentique. Il en existe différents modèles alimentés soit au charbon classique, soit à des alternatives écologiques modernes à base de déchets de végétaux.
Le gril électrique et le gril de contact ne requièrent qu’une prise de courant et peuvent également être utilisés en intérieur. Avec des fonctions supplémentaires, le gril électrique peut être converti en gril de contact, en appareil à raclette ou en plaque de cuisson improvisée.
Tous les grils vendus sur notre boutique en ligne garantissent le plaisir du barbecue. Néanmoins, ces grils ne conviennent pas tous à tous les domiciles. En effet, il est plus délicat de griller de la viande sur le balcon d’un appartement de location que dans son propre jardin :
A priori, il est autorisé de faire un barbecue sur un balcon, tant que les voisins ne sont pas importunés par la fumée ou les cendres. Mais si le propriétaire du logement proscrit les barbecues dans le contrat de location, que l’interdiction concerne le balcon ou la cour intérieure, le locataire doit la respecter.
Les barbecues électriques sont une bonne option pour les personnes vivant dans des logements en location, car ils ne dégagent pas plus d’odeur et de fumée que les poêles ou les fours classiques. À l’inverse, les barbecues au charbon de bois doivent être utilisés suffisamment à l’écart des autres personnes. En raison de leurs dimensions, les barbecues au gaz restent plutôt cantonnés aux terrasses et aux jardins privés. Par ailleurs, l’achat d’un barbecue soulève trois questions centrales :
La puissance de l’appareil est déterminante pour les appareils électriques ou au gaz. Les petits modèles à gaz affichent une puissance de 3 à 6 kW, les plus grands avec plus de brûleurs d’au moins 15 kW. Sur les barbecues électriques, une puissance minimale de 2 kW est nécessaire pour que la cuisson ne s’éternise pas trop et que les pièces de viande soient bien chaudes.
Bien évidemment, un bon barbecue se déguste sur des meubles de jardin et de terrasse confortables. Après tout, quel meilleur endroit pour savourer des mets bien grillés que dans son jardin ou sur son balcon ? Nous avons rassemblé plein d’autres conseils et astuces pour vous sur ce sujet !
• Un tablier et des gants
• Des aides à l’allumage (en fonction du modèle de barbecue)
• Une pince et des couverts à barbecue
• Une desserte ou un chariot pour tous les ustensiles
• Un thermomètre à barbecue
• Un couteau affûté
• Des bols, des planches et des assiettes de service
Bien évidemment, un bon barbecue se déguste sur des meubles de jardin et de terrasse confortables. Après tout, quel meilleur endroit pour savourer des mets bien grillés que dans son jardin ou sur son balcon ? Nous avons rassemblé plein d’autres conseils et astuces pour vous sur ce sujet !