Poêle & faitout en cuivre : la cuisine des pros (et pas seulement) !
Quand l'inox et le cuivre s'associent, votre cuisine prend une nouvelle dimension. Ce duo de choc est synonyme de qualité professionnelle imbattable. Envie de retrouver la passion de cuisiner ? Nous vous montrons comment, même au quotidien, les poêles et faitouts en cuivre et inox Lidl vous aideront à passer au niveau supérieur.
Cuivre et acier inoxydable : le mélange parfait pour tous les héros des fourneaux
La gamme cuivre LIDL, avec ses casseroles et poêles pour toutes vos idées de recettes, se compose d'un mélange 4 couches de haute qualité où le cuivre et l'acier inoxydable jouent le rôle principal. Ces deux matériaux séduisent les chefs professionnels comme les héros du quotidien grâce à de nombreux avantages que nos poêles et casseroles en cuivre combinent intelligemment.
Les ustensiles en cuivre pour la cuisson sont incontournables dans les cuisines professionnelles. En effet, ils allient d'excellentes propriétés de cuisson à un look unique.
Distribution optimale de la températureUne poêle ou une casserole en cuivre chauffe toujours de manière uniforme, du fond jusqu'aux bords. Vos ingrédients cuisent ainsi à la perfection, sans formation de points de surchauffe.
Excellente conductivité thermiqueLes ustensiles en cuivre économisent énergie et temps : ils chauffent très vite, l'eau des pâtes bout en un clin d'œil et le steak est vite saisi. En plus, une plaque réglée plus bas suffit largement.
Refroidissement rapideUne excellente conductivité thermique permet aussi à la casserole en cuivre de refroidir très vite une fois coupée. Fini les débordements ou aliments brûlés, avec en plus une sécurité renforcée en cuisine !
Si vous optiez pour des ustensiles de cuisine classiques en cuivre pur, le plaisir aurait un inconvénient : ce métal réagit avec de nombreux acides ou aliments acides. Par conséquent, vous ne devriez jamais préparer une sauce tomate fraîche ou un coq au vin dans des ustensiles en cuivre pur. Des ions de cuivre se détacheraient de la poêle ou de la casserole et donneraient un goût métallique à votre plat. De plus, le cuivre pur n'est pas magnétique – et les ustensiles ne seraient pas compatibles avec les plaques à induction.
C'est pourquoi notre gamme en cuivre va plus loin : ici, le métal chic forme la couche extérieure, tandis que le corps principal est en acier inoxydable. L'aspect reste ainsi tout à fait traditionnel, mais les performances de cuisson passent au niveau supérieur :
- La conductivité thermique du cuivre rencontre la haute résistance de l'acier inoxydable
- L'acier robuste protège le cuivre plus tendre
- Aptitude au contact alimentaire absolue – quelles que soient les ingrédients
- Convient à tous les types de plaques – y compris l'induction
- Résistant au four jusqu'à 250 degrés Celsius
Poêle ou casserole en cuivre ? Choisissez votre préférée !
Extérieur en cuivre, intérieur en acier inoxydable et adaptée à toutes vos recettes : dans notre série d'ustensiles de cuisine en cuivre, vous trouverez à coup sûr votre nouvel article favori. Vous avez plein d'idées pour une cuisine créative ? Alors, choisissez l'ustensile qu'il vous faut et lancez-vous !
La poêle en cuivre de 24 ou 28 cm de diamètre est parfaite pour une cuisson avec peu de matières grasses. Grâce à sa poignée de haute qualité, vous la tenez bien en main et réussissez vos plats sautés avec brio. Une poêle en cuivre de 24 cm est un choix idéal pour 1 à 2 personnes, tandis qu'avec 28 cm, vous pourrez régaler toute la famille.
- Fond en acier inoxydable avec cœur en aluminium
- Résistante au four jusqu'à 250 °C
- Pour tous types de feux, y compris l'induction
- Disponible en 24 ou 28 cm de diamètre
Dans la casserole en cuivre de 20 ou 24 cm de diamètre, vous pouvez cuire les plats les plus variés, de l'accompagnement de légumes aux pâtes italiennes. La graduation en litres à l'intérieur vous aide à mesurer précisément les ingrédients, le couvercle en acier inoxydable avec ouverture pour la vapeur réduit le temps de cuisson, évite la surpression et s'avère également fiable pour égoutter.
- Fond en acier inoxydable avec cœur en aluminium
- Pour tous types de feux, y compris l'induction
- Couvercle avec sortie de vapeur intégrée
- Échelle de mesure claire
- Résistant au four jusqu'à 250 °C
- Disponible en 20 ou 24 cm de diamètre
La casserole en cuivre et en acier inoxydable de 16 cm de diamètre est idéale pour les sauces, les portions individuelles et de nombreuses recettes au four. Cet ustensile polyvalent et maniable est un indispensable dans toute cuisine. Vous pouvez également compter sur une échelle de litrage et un couvercle en acier inoxydable avec ouverture pour la vapeur.
- Fond en acier inoxydable avec cœur en aluminium
- Pour tous types de feux, y compris l'induction
- Résistante au four jusqu'à 250 °C
- Échelle de litrage pratique à l'intérieur
- Couvercle avec sortie de vapeur
- 16 cm de diamètre
La sauteuse de 24 cm de diamètre avec couvercle est un mélange entre une casserole et une poêle. Vous pouvez l'utiliser pour saisir, frire, pour des plats de pâtes et bien d'autres idées. La règle d'or : pour saisir ? Sans couvercle ! Pour mijoter et tout le reste ? Avec couvercle ! Une sauteuse est d'ailleurs un compromis parfait pour les cuisines où l'espace est limité.
- Fond en acier inoxydable avec cœur en aluminium
- Pour tous types de feux, y compris l'induction
- Résistante au four jusqu'à 250 °C
- Couvercle avec sortie vapeur
- Diamètre de 24 cm
Notre conseil déco : Les cacher dans un placard de cuisine ? Cette gamme en cuivre est bien trop jolie pour ça ! Si vous suspendez vos poêles et casseroles en cuivre à des crochets, votre cuisine adoptera un charme vintage et romantique, sans aucun effort.
Comment entretenir vos poêles et casseroles en cuivre
Vous préférez un fini brillant ou une patine naturelle ? Avec les ustensiles en cuivre, vous avez le choix. Avec le temps, la casserole ou la poêle en cuivre fonce, car le matériau s'oxyde à l'air. Cela n'a aucune influence sur les performances de cuisson ! Vous préférez tout de même l'aspect cuivre pur ? Voici quelques astuces faciles pour redonner de l'éclat à vos articles en cuivre préférés :
AIAIAISaupoudrez un demi-citron avec un peu de sel et frottez doucement le cuivre. Rincez ensuite les résidus à l'eau, puis séchez et polissez la surface.
AIAIAI2. Autre solution : vous pouvez mélanger du vinaigre et du sel (1:1) pour former une pâte, frotter votre casserole ou votre poêle avec, puis rincer et polir également la vaisselle.
AIAIAI3. Vous pouvez également utiliser une pâte à base de bicarbonate de soude ou de levure chimique et de quelques gouttes d'eau.
Très important : lavez toujours une casserole ou une poêle en cuivre uniquement à la main. Utilisez exclusivement de l'eau tiède, une éponge douce et un peu de liquide vaisselle. Au lave-vaisselle, son élégant revêtement pourrait facilement se rayer.
Ne vous souciez pas de l'intérieur de vos casseroles et poêles en cuivre. L'acier inoxydable de haute qualité est facile à nettoyer. Veillez simplement à ne pas rayer la surface avec des objets pointus ou tranchants.
