Accessoires pour barbecue à gaz & Cie : ce qui en vaut vraiment la peine !
Que vous soyez un adepte du barbecue improvisé le week-end ou un véritable passionné de grillades : avec les bons accessoires, vous obtiendrez les meilleurs résultats. De quoi avez-vous absolument besoin, quels sont les accessoires utiles pour vos recettes préférées et quels sont les extras qui feront de la saison des barbecues un moment inoubliable ? Voici notre guide d'accessoires pour barbecue à gaz, à charbon et autres.
L'indispensable pour tous les fans de barbecue
Pour vous lancer au barbecue, pas besoin de grand-chose. Les barbecues à charbon ou les barbecues à gaz sont déjà livrés avec l'essentiel, et même avec de nombreux accessoires selon le produit. Pour commencer, il vous faut :
Pince à barbecue : C'est l'accessoire indispensable pour vos grillades. Grâce à ses poignées extra longues et à sa conception robuste, vous pouvez déposer et retirer les aliments, les retourner et déplacer le charbon. Pour une hygiène optimale, il est conseillé d'avoir deux pinces : une pour le charbon et les aliments, mais aussi une pour la viande et une pour les légumes.
Thermomètre pour barbecue : cet accessoire est indispensable pour réussir la cuisson de vos steaks et autres viandes, pour un résultat croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur. De plus, il vous permet de vérifier que votre barbecue est à la température idéale avant d'y déposer vos aliments.
Couteau & fourchette à barbecue : un couteau bien aiguisé est indispensable dans toute bonne cuisine, et c'est tout aussi vrai pour vos grillades de viande, de légumes, etc. Une grande fourchette à barbecue maintient la viande pendant la découpe et peut également vous aider à la retourner et à la servir.
Pinceau de cuisine : Pour les marinades, pour le jus de cuisson, pour une croûte savoureuse – un pinceau de cuisine à poils en silicone est idéal pour tout appliquer sur vos grillades. Le silicone se nettoie très facilement et préserve le goût des aliments.
Accessoires de barbecue pour les grandes occasions
Dès que vous souhaitez passer au niveau supérieur et ne plus vous contenter des saucisses, et que vous utilisez votre barbecue toute l'année, il est temps de vous équiper d'accessoires plus professionnels. Leur rôle ? Obtenir de meilleurs résultats de cuisson et rendre le barbecue encore plus sûr. Nous vous recommandons :
Grille double pour barbecue : le poisson, les légumes et autres aliments délicats ou de petite taille sont plus faciles à manipuler et à retourner sans effort. Il existe différents modèles et formes pour s'adapter à tous vos aliments.
Poêle à griller : Avec une poêle à griller, vous faites d'une pierre deux coups. Vous évitez que la graisse ne goutte sur les braises, vous pouvez griller à la perfection vos légumes, steaks ou pommes de terre et vous limitez l'utilisation d'accessoires de barbecue jetables en aluminium.
Pierre à pizza : une pierre à pizza emmagasine beaucoup de chaleur et garantit une pâte croustillante en quelques minutes. Il suffit de la poser sur la grille encore froide, de préchauffer le barbecue à haute température, puis de déposer la pizza dessus.
Brochettes pour barbecue : Les brochettes de qualité sont parfaites pour toutes vos petites préparations, salées comme sucrées. Vous pouvez également les utiliser pour des recettes originales au barbecue comme le pain enroulé sur un bâton ou même le gâteau à la broche.
Accessoires pour barbecue pour des résultats impeccables : l'entretien du barbecue en toute simplicité
Pour entretenir votre barbecue et sa grille, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'accessoires, et ce, grâce à la pyrolyse ! Ce phénomène repose sur la puissance du feu de votre barbecue : les résidus alimentaires sur la grille sont brûlés, car les composants organiques se transforment en cendres à haute température. De manière générale, il est toujours préférable de nettoyer le barbecue lorsqu'il est encore un peu chaud. Mais attention, ne vous brûlez pas !
Voici trois accessoires parfaits pour l'entretien de votre barbecue :
- Pour les résidus plus tenaces, nous vous recommandons une brosse pour barbecue. Ses poils en métal viennent à bout des restes en toute simplicité.
- La feuille d'aluminium est de toute façon souvent à portée de main lors d'un barbecue. Vous pouvez aussi l'utiliser pour le nettoyage. Il suffit de la froisser en boule et de la passer sur la grille ! Cela aide pour les salissures légères.
- Si vous souhaitez nettoyer les brûleurs d'un barbecue à gaz, optez pour une spatule en plastique. Elle n'abîmera pas le matériau.
Si vous utilisez des produits de nettoyage, veillez toujours à ce que leur formule soit adaptée au matériau du barbecue. Éliminez soigneusement les résidus et laissez tout sécher complètement avant de rallumer votre barbecue.
